Receitinha da Lulu

Leve e saborosa!

Canelone de ricota e atum

Você vai precisar de:

500ml de molho de tomate da sua preferência

Massa para cannelloni da marca Petybon

½ xícara de queijo parmesão ralado

Recheio:

600g de ricota

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres de manjericão picado

2 colheres de cebolinha picada

1 xícara de parmesão ralado

2 latinhas de atum água e sal (sem óleo)

1 lata de creme de leite light

Uma pitadinha sal (lembre-se de que o parmesão e o atum têm sal)

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Para fazer o recheio, misture a ricota, o azeite, o atum, o manjericão, a cebolinha, o parmesão, o creme de leite e o sal. Reserve.

Cozinhe a massa de cannelloni petybon por 8 min. Escorra a massa e recheie com a mistura reservada.

Em um refratário, espalhe 1/3 do molho de tomate. Em seguida coloque a massa recheada, uma ao lado da outra. Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones, salpique com o parmesão e regue com um bom azeite de oliva.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que esteja bem aquecido.

OBS 1: Fiz com molho branco também. Ficou uma delícia!

OBS 2: 4 pessoas comem muito bem.
OBS 3: No lugar do atum: frango defumado.

OBS 4: Na embalagem da massa de cannelloni da petybon indica 5 min de cozimento, mas fica muito duro. Fica al dente de 8 a 10 min.